La zone spéciale de conservation des Falaises d’Anduze Natura 2000 massif calcaire jurassique, est riche d’une flore rupestre, de pelouses méditerranéennes et de garrigues à chênes verts. On y retrouve aussi un habitat naturel rocheux, des végétaux, comme la centaurée tachetée, le silène, l’épervière étoilée ou encore l’alsine changeante. Avec ses grottes et son réseau de micro fissure, ce sont huit espèces de chauve-souris qui sont répertoriées sur le site.
La Ville d’Anduze
Cette petite ville au charme pittoresque dispose de bien des atouts ! La vieille ville a conservé un caractère médiéval avec ses rues étroites et sinueuses, ainsi que ses fontaines dont la fontaine Pagode, avec ses belles tuiles vernissées. La richesse du Patrimoine d’Anduze se retrouve en différents édifices classés Monuments Historiques ou inscrits à son inventaire :
La tour de l’Horloge : située sur le Plan de Brie, elle date du XIVe siècle. Seul vestige visible des fortifications, elle fut épargnée en 1629 par Richelieu en raison de son statut d’horloge de ville. Après sa récente rénovation intérieure, elle est aujourd’hui entièrement accessible au public.
Inscrite à l’inventaire des Monuments Historiques en 1978.
Le temple de l’Eglise Réformée : construit en 1823 sur l’emplacement de la cour des anciennes casernes, le temple d’Anduze est l’un des plus grands de France. Classé Monuments Historiques en 1979.
La somptueuse fontaine Pagode datée de 1649. De style oriental, avec sa petite toiture aux tuiles vernissées, elle est classée Monuments Historiques depuis 1914.
Centre régional du négoce de la soie et de la laine au XVIe siècle, la ville est au cours du XVIIe siècle bien intégrée à l’économie marchande. La corporation des tuiliers et potiers tira profit des retombées de cette prospérité. C’est à la fin du XVIIIe siècle qu’Anduze s’est spécialisée dans la confection des vases d’Anduze et jarres à huile.
A voir également, le parc des Cordeliers, ancien grand jardin d’un couvent du même nom vendu comme bien national à la Révolution et disparu aujourd’hui.
Il abrite une remarquable variété d’espèces botaniques.